ШОКОЛАДОВА ПАНАКОТА С ШАМПАНСКО / CHOCOLATE CHAMPAGNE PANNA COTTA

Най-лесният за приготвяне десерт – панакотата, превърната във вълшебство, което може да поднесете на всеки празник.

panakota

200 ml течна сметана
20 g захар
100 ml шампанско
90 g млечен шоколад Nestle
50 ml студена вода
5 g желатин

За сос вишна:

10 бр. бонбони Nestle вишна
150 ml течна сметана

Приготвяне на панакотата:

Желатинът се накисва за 5 мин в студената вода.
Шоколадът се начупва на парченца в купа.
Сметаната и захарта се загряват на котлона. В тях се разтваря набъбналият желатин. Сместа се сипва върху шоколада и се разбърква до получаване на хомогенна смес. Добавя се шампанското и се разбърква.
Сместа се разпределя в чашки, които се прибират в хладилник за 4 часа.

Приготвяне на соса:

Бонбоните се нарязват на парчета.
Сметаната се загрява на котлона и се сипва при бонбоните. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.

Панакотата се сервира върху чиния, залята със соса.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.