Рецептата ми допада най-много със сушени сини сливи, но могат да се използват всякакви сушени плодове.

150 г. тъмен шоколад
100 г. течна млечна сметана
100 г. сушени плодове
2 ч.л. ром

300 г. темпериран тъмен шоколад за черупки

Плодовете се пюрират или накълцват много фино. Сметаната се загрява, щом заври се добавя рома и веднага се сипва върху шоколада. Разбърква се до хомогенна смес. Добавят се плодовете и се разбърква.
Сместа се оставя да стегне, след което се оформят трюфели.

300 г тъмен шоколад се темперира и трюфелите се потапят в него, за да образуват хрупкава шоколадова обвивка.