БАНИЧКИ С РИКОТА, БРИ И СУШЕНИ БОРОВИНКИ / PHYLLO ROLLS with RICOTTA, BRIE AND DRIED CRANBERRIES

Банички с рикота, бри и сушени боровинки, поднесени със спаначено пюре и орехов крокан.

фини кори за баница
масло за намазване

250 г. рикота
125 г. сирене бри
20-30 г. сушени червени боровинки
сол, пипер

Рикотата, брито и сушените боровинки се смесват и подправят. Кори за баница се намазняват и в тях се увива плънката като се оформят тънки рула. Баничките се пекат в загрята на 180*С фурна до готовност. Щом изстинат се нарязват.

За сервиране:

250 г. бейби спанак – пасиран с лимонов сок, сол и черен пипер.
50 г. орехи – карамелизирани

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s