Вкусна салата, предястие или гарнитура за зимния сезон.

500 г. червено цвекло, сварено и нарязано
½ нар – зрънцата
3 с.л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. меласа
¼ ч.л. кимион на прах
Сол
Кората на 1 портокал
20 г. шам фъстък

Резените цвекло се подправят със зехтина, балсамовия оцет, меласата, кимиона и солта, поръсват се начупения шам фъстък и се запичат в загрята на 200*С фурна за около 10 мин. Поръсват се нар и настъргана портокалова кора.