ХРУПКАВИ ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ / CHOCOLATE COOKIES

Хрупкави бисквити с черен шоколад в тестото. Декорирани семпло с млечен шоколад и малко морска сол.

120 г меко краве масло
120 г захар
1 яйце
120 г брашно
60 г какао
½ ч.л. сода бикарбонат
100 г тъмен шоколад – настърган
½ ч.л. канела
1 ч.л. настърган корен от джинджифил

Идея – направете ги леко пикантни с чили 🙂

Маслото и захарта се разбиват на крем. Добавя се яйцето и се разбива. Брашното, какаото и содата се пресяват и се добавят на три части към масления крем. Прибавят се канелата, джинджифила, и настъргания шоколад. Разбърква се и тестото се събира с ръка. Увива се с фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за 30-40 мин.


Охладеното тесто се разточва с дебелина 3-5 мм и от него се изрязват желаните форми. Подреждат се на разстояние една от друга в покрита с хартия за печене тава и се пекат в предварително загрята на 180*С фурна за 10-12 мин.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s