КОКОСОВИ БОНБОНИ АЛА РАФАЕЛО / COCONUT RAFFAELLO TRUFFLES

Лесни за приготвяне и съвсем като оригинала – бонбони Рафаело.

Рецептата е на pastry-workshop.com

Получават се около 50 бонбона.

200 г меко масло
70 г пудра захар
160 г подсладено кондензирано мляко
150 г сухо мляко
1 с.л. ванилов екстракт
100 г кокосови стърготини (плюс допълнително за овалване)
100 г бадеми

Разбийте маслото с пудрата захар до получаване на пухкав крем. Добавете кондензираното мляко и ванилията, след това сухото мляко и кокосовите стърготини. Ако сместа е много мека приберете в хладилник докато стегне. При мен нямаше нужда и пристъпих направо към оформяне на трюфелите.
Оформете трюфели, като в центъра им поставете по един бадем и оваляйте в кокос.

*Прекрасните червени чинии са от колекцията на магазин Студио Шкаф А

5 thoughts on “КОКОСОВИ БОНБОНИ АЛА РАФАЕЛО / COCONUT RAFFAELLO TRUFFLES

  1. Ако се добави разтопен бял шоколад, какъв ще е ефекта?

    • За моя вкус биха станали твърде сладки, също така текстурата ще се промени. Ако решите да добавяте бял шоколад, намалете маслото.

  2. Ако добавим 100 грама шоколад, да махнем 100 грама масло … или примерно да махнем 50 грама от маслото. Ако сервираме извадени от хладилника да не си счупят зъбите хората?

    • Аз бих заменила 100 г масло със 100 г шоколад, не вярвам някой да си счупи зъб, също така вместо подсладено кондензирано мляко бих ползвала неподсладено. Но все пак се опитвате да създадете нова рецепта, без тест няма как да бъдем сигурни какво ще се получи и дали ще ни хареса.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.