Лесни за приготвяне и съвсем като оригинала – бонбони Рафаело.
Рецептата е на pastry-workshop.com
Получават се около 50 бонбона.
200 г меко масло
70 г пудра захар
160 г подсладено кондензирано мляко
150 г сухо мляко
1 с.л. ванилов екстракт
100 г кокосови стърготини (плюс допълнително за овалване)
100 г бадеми
Разбийте маслото с пудрата захар до получаване на пухкав крем. Добавете кондензираното мляко и ванилията, след това сухото мляко и кокосовите стърготини. Ако сместа е много мека приберете в хладилник докато стегне. При мен нямаше нужда и пристъпих направо към оформяне на трюфелите.
Оформете трюфели, като в центъра им поставете по един бадем и оваляйте в кокос.
*Прекрасните червени чинии са от колекцията на магазин Студио Шкаф А
sugarmouse 
Ако се добави разтопен бял шоколад, какъв ще е ефекта?
За моя вкус биха станали твърде сладки, също така текстурата ще се промени. Ако решите да добавяте бял шоколад, намалете маслото.
Ако добавим 100 грама шоколад, да махнем 100 грама масло … или примерно да махнем 50 грама от маслото. Ако сервираме извадени от хладилника да не си счупят зъбите хората?
Аз бих заменила 100 г масло със 100 г шоколад, не вярвам някой да си счупи зъб, също така вместо подсладено кондензирано мляко бих ползвала неподсладено. Но все пак се опитвате да създадете нова рецепта, без тест няма как да бъдем сигурни какво ще се получи и дали ще ни хареса.
Благодаря ти, Кате, страхотна, както винаги!