ПУРИЧКИ С НУТЕЛА И МАСКАРПОНЕ / CREPES DENTELLES WITH NUTELLA AND MASCARPONE

Хрупкави вафлени пурички с пълнеж от нутела и маскарпоне.

Тези вафлени кори могат да се използват в много десерти, така че си запишете рецептата. 🙂 Много лесни и бързи са за правене.

В случая ги навиваме на пурички, които да напълним с пълнеж по желание, а следващата рецепта в блога ще бъде с начупени вафлени кори.

От дадената рецепта се получават 9 големи пурички.
(източник и постъпкови снимки – cakecrumbs.me)

110 г меко масло
115 г захар
75 г брашно
щипка сол
1 белтък

Загрейте фурната на 200*С.

Разбъркайте маслото, захарта и солта, добавете брашното и накрая белтъка.
Получава се много меко и лепкаво тесто.
Върху хартия за печене сложете лъжица от сместа и разстелете с шпатула на много тънък слой. Направете няколко правоъгълника, колкото ви позволява тавата.
Печете за около 5 мин., до златисто. Щом извадите от фурната веднага навийте около подходяща цилиндрична форма – форма за каноли или дръжката на дървена лъжица например, като притискате с ръка, за да се оформят стегнати пурички.

В моя случай пълнежът е от нутела и маскарпоне – с пропорции по ваш вкус. Пълнете пуричките непосредствено преди консумация, защото от пълнежа омекват и вече не са хрупкави.

One thought on “ПУРИЧКИ С НУТЕЛА И МАСКАРПОНЕ / CREPES DENTELLES WITH NUTELLA AND MASCARPONE

  1. Pingback: ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ С НУТЕЛА / NUTELLA CHOCOLATE BARS | sugarmouse

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s