Лесни и вкусни пролетни мъфини.

Необходими продукти за 10-12 бр.

100 г спанак
50 г левурда (див лук)
180 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
90 г стопено масло
180 г прясно мляко
150 г козе сирене
сол
черен пипер

Нарежете на ситно спанака и левурдата и ги задушете в малко мазнина докато омекнат.
Смесете яйцата, прясното мляко и маслото, добавете брашното и разбъркайте докато се усвои. Прибавете спанакът и левурдата и натрошеното сирене, както и подправките на вкус.

Разпределете сместа във формички за мъфини и изпечете на 180*С за 20-30 мин. докато се зачервят.

*Рецептата е осъществена с любезното съдействие на Farmhopping.