ФИЛИПС МУЛТИКУКЪР и НАЙ-ЛЮБИМИТЕ БЪЛГАРСКИ ЯСТИЯ (плюс рецепта за боб)

Philips и Good Food проведоха проучване, за да устоанвоят кои са 5-те най-любими традиционни български ястия. Резултатите бяха представени на специално събитие на 16.12., в което участвах и аз, заедно със Сандра Алексиева (1001 Рецепти), Ани Шакарян (Вкуснотека), Диана Шингарова (Изкуството на истинската храна), Нина Тодорова (Кулинария) и Аврам Големечков (AvramMasterchef). Обожавам такива събития, които събират ценители на вкусната храна! На място сготвихме най-вкусните сърмички, баница, боб, мусака и миш-маш в новия модел на Philips Multicooker. Ако искате вярвайте, но тези лесни традиционни манджи за мен са по-голямо предизвикателство от, да кажем, патешко магре с пет различни соса. Истина е, че мултикукъра много ме улесни в задачката, която ми се падна – да сготвя боб 🙂 Вижте рецептата ми за боб и първите ми впечатления от машинката.

Запитването за фаворита на българите сред домашно приготвената храна продължи две седмици, за които на сайта на анкетата бяха събрани над 3000 гласа. С убедителна преднина беше избрана баницата като абсолютен фаворит на гласувалите, следвана от миш-маш, боб яхния, мусака и сарми.

На събитието за първи път беше представена пред медии и фенове на кулинарията новата мултифункционална серия Philips Multicooker, с която всяко любимо ястие може да се сготви само с един уред, дори когато не сте у дома, благодарение на 24-часовия таймер за отложен старт. Уредът се справя сам и без човешка намеса, защото 3D технологията за нагряване разпределя топлината равномерно и няма нужда от постоянно разбъркване. Така вечерята ви може да е готова, като се приберете от работа с автоматичната програма, която поддържа ястието топло до 24 часа.

На събитието, заедно с “колегите” кулинарни блогъри, показахме как с новите Multicooker модели можем сами да създадем собствени рецепти с новата функция Stage cooking в до 9 стъпки. Освен със Stage cooking, гостите се запознаха и с програмата My recipe, която запазва рецептите за в бъдеще. Уредът запаметява до 22 предварително зададени програми, включително за супа, рагу, яйца или пица.

Ето как приготвих моето бобче във Philips Multicooker:

500 гр. боб
3 моркова
1-2 глави лук
200 гр. доматено пюре
50 гр. сушени домати
джоджен
чубрица
червен пипер
сол
Бобът се накисва от предишния ден. Слага се в съда на мултикукъра, залива се с вода и на ръчен режим се задава най-високата температура (160*С). След като водата кипне се излива и бобът се изплаква. Връща се в съда на мултикукъра.
Лукът, морковите и сушените домати се нарязват на кубчета и се добавят в мултикукъра. Прибавят се доматеното пюре и подправките. Сипва се вода, колкото да е 1-2 см. над нивото на боба. Задава се програма stew и време 2 ч.
Да си призная, много обичам нови кухненски джаджи, но от друга страна съм малко традиционалист и често подхождам скептично към подобни уреди. Първоначално си мислех, че едва ли ще ползвам мултикукъра, освен да сготвя боба за събитието. Но се оказа, че откакто го имам готвя само в него. Практичен е, лесен за употреба, готви вкусно и поддържа храната топла. Голямо предимство е, че е компактен и може да го носите с вас навсякъде. Сега съм много любопитна да го пробвам за някои сладки печива 🙂
Ако имате Philips Multicooker и не знаете как да сготвите някое ястие в него, пишете ми и ще приготвя рецепта за вас 🙂

Повече информация за конкурса за любимо българско ястие и новите Philips Multicooker можете да намерите на:
http://goodfood.bg/philipsmulticooker
http://www.philips.bg/c-m-ho/cooking/multicooker.html

2 thoughts on “ФИЛИПС МУЛТИКУКЪР и НАЙ-ЛЮБИМИТЕ БЪЛГАРСКИ ЯСТИЯ (плюс рецепта за боб)

  1. Кате, ще чакам всички рецепти за мултикукър с нетърпение. Аз имам предишния модел, но съм готвила 2-3 пъти в него само. Малко рецепти си намирам, които да ми допаднат 🙂 Боба ще го пробвам сега задължително 🙂 Топли и споделени празници от мен !

    • Ще се старя да публикувам такива значи 🙂 Аз към момента не съм забелязала това, което готвя, да се нуждае от специална адаптация за мултикукъра, просто замествам с него тигана и/или фурната. 🙂 Весели празници, Васи!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s