Препоръчвам да направите повечко от тези пайове – вкусни са и горещи, но и студени, за закуска или обяд на следващия ден!

1 доза бързо бутер тесто

500 гр. пилешко филе – сварено
1 зелена чушка
1 малка глава лук
200 гр. сирене котидж
200-250 гр. – крем сирене Филаделфия
сол
пипер
гарам масала

Сварете пилешкото и нарежете на малки хапки, подправете със сол, пипер и малко гарам масала (или подправки по избор).
Нарежете на дребно чушката и лука.
Смесете котиджа и Филаделфията, подправете ги. Добавете останалите продукти и объркайте добре, така че пилешкото да е добре покрито със сирената. Не измерих точно количеството Филаделфия, което сложих, но сместа трябва да е достатъчно само да покрие пилешкото, така че плънката да е съвсем гъста.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност на тънко (около 2 мм) и разрежете на правоъгълници. Сложете обилно количество от плънката в единия край и затворете пайовете като притиснете добре краищата на тестото, за да залепнат. Направете дупчици с вилица отгоре на тестото.

Печете в загрята на 190*С фурна докато тестото се изпече и стане наситено златисто.