Нали съм любопитна и експериментаторски настроена, провокирана от срещите ни с екипа на Maggi-България реших да опитам някой от техните нови продукти. Спрях се на пилешката крем супа. За сравнение, направих и домашна крем супа с пиле. Вижте моята рецепта и впечатленията ми от Maggi.

В синята купичка е моята супа, в розовата – супа Maggi.

Преди известно време с мен се свърза Сандра от 1001 рецепти с покана за събитие за блогъри в централата на Нестле България. Оказа се, че събитието е организирано от екипа на Maggi България с идеята да разпространят новините от тяхната кухня. Няма да скрия, че подходих малко скептично, защото не съм ползвала продукти на Maggi от много години. Направи ми много добро впечатление обаче посоката, в която са поели Нестле – към по-изчистено и по-естествено съдържание на продуктите, удовлетворявайки търсенето на тези потребители, които са загрижени за кчеството на храната си. В момента Maggi разработват изцяло нови рецепти за продуктите си, които да съдържат естествени и познати съставки, по-малко сол, нямат мононатриев глутамат и хидрогенирани мазнини. Съдържанието на пилешката им крем супа е ето това:

(пшенично брашно, маслена база 19% (слънчогледоов масло, глюкозен сироп, млечен протеин), царевично нишесте, сол, изсушен глюкозен сироп, изсушени зелелнчуци 6,9% (моркови, лук на прах, целина, чесън на прах, сухо обезмаслено мляко, пилешка мазнина 3,2%, (пилешка мазнина 3,1%, антиоксидант: екстракт от розмарин), изсушен екстракт от мая (екстракт от мая, сол), слънчогледово масло, аромати, пилешко месо на прах 1% (пилешко месо 0,9%, сол, антиоксидант: екстракт от розмарин), подправки (куркума, бял пипер), изсушен магданоз, оцветител: карамел)

Специално разгледах в магазина другите им продукти, чиито рецепти още не са обновени и разликата в съдържанието наистина е огромна. Поздравления за Нестле, че се стараят да направят продуктите си по-качествени!

След всичко това, ако ползвате готовите супи, рецепти за готвене и “малки тайни” на Maggi, обръщайте внимание на етикетите и избирайте по-доброто – тези, направени “с познати съставки”.

Реших да пробвам супата на прах и да я съпоставя с приготвена от мен супа с пресни зеленчуци и сварено пилешко филе. Първата се приготвя без никакви усилия за 8 минути, втората може да отнеме доста повече време, особено ако нямаме предварително сварено пиле. А разликата във вкуса между сушените зеленчуци и пилешко и пресните такива е огромна! Въпрос на вкусове и приоритети е кой вариант ще изберете.

За моята супа ползвах основните продукти, изброени в съдържанието на супата на Maggi, получи се мнооого вкусна!

2 с.л. краве масло
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
1 малка глава целина
2 моркова
1 бр. пилешко филе от гърди – сварено
100 гр. течна млечна сметана (или прясно мляко)
вода или домашен пилешки бульон
сол
бял пипер
сух магданоз

Свареното пилешко месо се нарязва на малки парченца.

Чесънът се нарязва на много ситно. Зеленчуците се почистват и нарязват на кубчета.
Маслото се загрява на котлона и в него се запържва чесънът и лукът, докато отделят аромат (но не се оставя да покафенеят). Прибавят се заленчуците и се заливат с подсолена топла вода или бульон, колкото да ги покрие. Варят се на слаб към среден огън под капак до готовност. Пасират се като може да се оставят и малко по-едри парченца. Прибавя се пилешкото месо, прясното мляко или сметаната и вода до желаната гъстота, супата се подправя на вкус и се оставя да къкри за около 5 мин.