На 18 март от 19ч в Кулинарно училище Амюз Буш стартира отново Sweet Survivor – курс по основи на сладкарското изкуство за любители. Докато приготвят множество вкусни десерти, курсистите ще научат:

• Тънкостите при работа с желатин
• Техника за приготвяне на най-пухкавите мусове
• Приготвяне на нежен домашен сладолед без машина и без много усилия
• Какво трябва да знаем за печивата – различни блатове за торти, кексово тесто и пандишпан
• Техники за приготвяне на два вида маслено тесто – за тарти, пайове, кишове и бисквити
• Видове бисквитени теста
• Приготвяне на основни сладкарски кремове
• Как се прави парено тесто за еклери и профитероли
• Тайните на шоколада – как се приготвят различни видове трюфели, бонбони и кремове, какво означава темпериране на шоколада и как да си изработим различни шоколадови украси

По традиция, в края на курса всеки ще приготви и украси малка шоколадова торта.

Всичко това в много приятна и забавна обстановка. Или както каза Радо, курсист от “Сезон 2”,: “Една от най-вълнуващите и блажени случки в моя живот. Научих много в най-приятната компания, за която човек може да си пожелае! Благодаря на всички!”

Заповядайте, очакваме ви! За повече подробности и регистрация – http://www.amusebouche-bg.com/programa/sweet-survivor-9.aspx

Как си прекарахме на предишните курсове може да видите тук и във Facebook страницата на блога.

Очаквайте още изненади от мен и Амюз Буш през месец март!