Обхванало ли ви е вече коледното настроение? Ако не, сигурна съм, че тези мечки ще ви го донесат! 🙂 За мен е необичайно рано да се вълнувам за Коледа, но тази година още от средата на ноември си пея “Jingle bells”. А причината да правя вече коледни сладки е подготовката за Коледната работилничка в Кулинарно училище Амюз Буш.

Две вечери, на 15 и 16 декември, ще се подготвяме за празниците – ще печем и украсяваме коледни меденки, ще си сглобим мънички медени къщички, ще правим какаови гевречета, маслени бадемови сладки, и ще ви покажа рецепта за бърз немски щолен, който няма нужда от втасване и може да се хапва още топъл (за разлика от дрезденския щолен, който трябва да престои няколко седмици преди да се разреже). Ще се сгреем и с ароматно коледно греяно вино. 😉

Ако искате да се присъедините към нас, може да се запишете ето тук , в момента са останали само 6 свободни места.

А тези медени мечета са прекрасни, нали? Могат да се направят от любимото ви тесто за меденки. Трябва ви само формичка – мече, като е добре да бъде с по-дълги ръчички. 🙂

Тестото се разточва, изрязват се мечетата и преди да се изпекат, с тънко шишче се пробиват дупчиците за очи и уста. Върху коремчето на всяко мече се поставя бадем и внимателно и с лек натиск се залепват ръцете му върху бадема. Може да направите и мечета в гръб като от тестото оформите малки топчета и залепите върху “дупетата” на мечетата за опашки.

Когато се изпекат може да слепите предна и задна мечешка част и да имате цяло мече (в този случай не забравяйте да отрежете ръцете от задната част на мечката, за да нямата четириръка мечка. Това е добре да се направи или преди печенето или докато меденките са още топли.

Мечетата са много популярни в интернет, аз ги видях от тук.