КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА С РОЗМАРИН, ПАРМЕЗАН И БЕКОН / PUMPKIN SOUP WITH ROSEMARY, PARMESAN AND BACON

Обичам тиквена крем супа! 🙂

Точна рецепта няма, просто идея. Тиквената супа предпочитам да правя от печена тиква. Ако правите от варена – сварете я заедно с розмарина. В случая с печената тиква, добавих й вода и я оставих да къкри под капак заедно с клонче розмарин за 10-15 мин. След това розмаринът се изважда, супата се пасира и подправя със сол и пипер на вкус. Винаги в крем супите добавям краве масло и сметана (течна или заквасена).

Сервира се с обилно количество настърган пармезан и запечен на тиган бекон.

Още варианти за приготвяне на крем супа от тиква вижте тук и тук.

8 thoughts on “КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА С РОЗМАРИН, ПАРМЕЗАН И БЕКОН / PUMPKIN SOUP WITH ROSEMARY, PARMESAN AND BACON

    • Щом има пармезан и беконче, всичко е вкусно 😉 Май най-много си обичам “класическата” тиквена супа с “тиквени” подправки – джинджифил, индийско орехче, карамфи, канела, а много отдавна не съм я правила така, скоро ще си я припомня 🙂
      Поздрави, Гери!

  1. Много сгряващо изглежда в това студено време. Само розмарин ли слагаш?
    Аз я правя с поне 7-8 подправки

    • В тази точно само розмарин и малко пипер, за да изпъкне розмарина. В “класическата” тиквена, която си правя и аз слагам доста неща – джинджифил, инд. орехче, куркума, чили и черен пипер, канела, общо взето каквото видя в шкафа 🙂 Ти какво слагаш? 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s