Обичам тиквена крем супа! 🙂
Точна рецепта няма, просто идея. Тиквената супа предпочитам да правя от печена тиква. Ако правите от варена – сварете я заедно с розмарина. В случая с печената тиква, добавих й вода и я оставих да къкри под капак заедно с клонче розмарин за 10-15 мин. След това розмаринът се изважда, супата се пасира и подправя със сол и пипер на вкус. Винаги в крем супите добавям краве масло и сметана (течна или заквасена).
Сервира се с обилно количество настърган пармезан и запечен на тиган бекон.
Още варианти за приготвяне на крем супа от тиква вижте тук и тук.
sugarmouse 
Приготвена по този начин сигурно е пристрастяваща. Много ми хареса, Кате! 🙂
Поздрави!
Щом има пармезан и беконче, всичко е вкусно 😉 Май най-много си обичам “класическата” тиквена супа с “тиквени” подправки – джинджифил, индийско орехче, карамфи, канела, а много отдавна не съм я правила така, скоро ще си я припомня 🙂
Поздрави, Гери!
Много сгряващо изглежда в това студено време. Само розмарин ли слагаш?
Аз я правя с поне 7-8 подправки
В тази точно само розмарин и малко пипер, за да изпъкне розмарина. В “класическата” тиквена, която си правя и аз слагам доста неща – джинджифил, инд. орехче, куркума, чили и черен пипер, канела, общо взето каквото видя в шкафа 🙂 Ти какво слагаш? 🙂
Правя я с рас ел ханут, което си приготвям сама. Има доста неща в него.
Добра идея, аз много харесах сместа, която си купих от Бахарат.
и аз я харесвам, но е много по-забавно да си я направиш сам. Не е толкова сложно
Така е 🙂