ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ПОРТОКАЛ И КОЛЕДНИ ПОДПРАВКИ / ORANGE AND CHRISTMAS SPICE MIX CHOCOLATE TRUFFLES

Трюфели с аромат на зима 🙂

Тези трюфели са без течна сметана и стават по-мекички от традиционните шоколадови трюфели.

250 г. черен шоколад (над 70%)
125 мл. прясно изцеден портокалов сок
5 с.л. какао на прах
кората от 1/2 портокал
1 ч.л. микс от коледни подправки и подправки на вкус

запечени кокосови стърготини за овалване

Шоколадът се нарязва на много ситно и заедно с портокаловия сок се слага в купа на водна баня. Разтапя се като се бърка непрекъснато, така че да се получи еднородна и лъскава смес. Добавят се какаото, портокаловата кора и подправките. Сместа се оставя да изстине напълно на стайна температура, след което се прибира в хладилника докато стегне.

Оформят се трюфели и се овалват в запечените кокосови стърготини.

6 thoughts on “ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ПОРТОКАЛ И КОЛЕДНИ ПОДПРАВКИ / ORANGE AND CHRISTMAS SPICE MIX CHOCOLATE TRUFFLES

  1. Много обичам комбинация от шоколад и портокал! Какви коледни подправки сложи на трюфелите? Пепи Деликостова

    • Здравей, Пепи! В този случай ползвах готова смес от подправки, която съдържа канела, карамфил, джинджифил, индийско орехче, анасон 🙂

      • Много ти благодаря! За първи път чувам за готова смес, от къде мога да си я купя?

      • Взех си от лидл 🙂 В магазинчето за подправки Бахарат на ул. Иван Асен в София също знам, че правят

  2. Pingback: ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С НАР / CHOCOLATE BARS WITH POMEGRANATE | sugarmouse

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s