Ако търсите по-нестандартен десерт, това е една доста сполучлива комбинация. За още по-оригинално – ягодите са печени със зехтин и сол. Има и много успешна рецепта за безглутеново тесто за тарт.

Именно любопитството да пробвам печени ягоди ме привлече към тази рецепта. А и наличето на бри, което много обичам. В оригиналната рецепта идеята е за тост сандвичи, но тъй като вкъщи хлябът не е на голяма почит, напарвих безглутенови тарталетки. Ядковото тесто добре допълва останалите вкусове. Колкото до ягодите – могат да се сложат и сурови.

Тарталетките са доста засищащи, аз приготвих само 2, но разбира се може да увеличите пропорционално продуктите за по-голямо количество.

За пълнежа ви трябват приблизително:

50 гр. сирене бри или камембер
5-6 ягодки
редче черен шоколад
листенца босилек за украса и свеж вкус

Преди да започнете подготовката на тарталетите, нарежете ягодите на половинки (или на резени ако са по-големи), поръсете със зехтин и сол и запечете за около 20 мин. на горното ниво на загрята фурна.

Безглутеново тесто за тарт (за 2 тарталети) – провокирано е от тази рецепта, но вариантът тук определно повече ми харесва!

40гр. бадемово брашно
1 белтък
1 ч.л. меко краве масло
1 ч.л. мед

Всички продукти се омесват на меко нелепнещо тесто, което се разточва тънко и се оформят тарталетките. Изпичат се в загрята на 180*С фурна за максимум 10 мин.

Извадете тарталетките и ги напълнете с резени бри (нека е повечко), ягоди и най-отгоре парченца шоколад. Ако не сте изпекли предварително ягодите може да добавите няколко капки зехтин и щипка сол.

Запечете тарталетите на горно ниво на фурната докато сиренето и шоколадът започнат да се разтапят. Украсете с листенца босилек. Сервирайте топли и по желание поръсени с щипка бял/черен пипер.