Още един сладолед към колекцията. 🙂 Този е без яйца и се приготвя още по-бързо и лесно от другите ми сладоледи.

Продукти:

500 мл. течна млечна сметана (35% масленост)
50 гр. кафява захар
100 гр. натурално фъстъчено масло
1 среден по размер добре узрял банан
1-2 щипки сол (пропуснете ако има добавена сол във фъстъченото масло)
3-4 с.л. уиски

Купата, в която ще замразявате сладоледа се слага във фризера.

В тенджерка сипете 300 мл от сметаната, захарта, фъстъченото масло и нарязан на парченца банана. Загрейте сметаната като разбърквате, докато захарта и фъстъченото масло се разтворят в нея и бананът омекне. Добавете солта и уискито. Уискито сложих, за да остане сладоледът по-мек, а да не замръзне на камък, тъй като е голям процентът на “твърдите” съставки в рецептата.
Пасирайте сместа, за да се хомогенизира. Добавете останалите 200 мл. сметана и прехвърлете в купата за замразяване.
Разбивайте с миксер през около час докато сладоледът замръзне. И да припомня – перфектният момент за консумиране на домашния сладолед е когато току що е замръзнал. 🙂

Чудесно ще е ако го сервирате полят с разтопен шоколад.