Симпатичен великденски десерт по идея на Марта Стюарт.

За 2-3 гнезда са необходими:

50 гр. орехи
8-10 фурми
подправки по желание

Ако фурмите са сухи, накиснете ги в топла вода за 30 мин. Смелете в кухненски робот / блендер орехите и фурмите докато се получи тесто. Добавих спирулина на прах, за по-зелен цвят. От тестото оформете “гнездата” – може да им придадете форма с ръце или като разстелите сместа от вътрешната или от външната страна на форми за мъфини (силиконови е най-добре – отлепят се много лесно).
Оставете в хладилника да стегне.

За 2-3 пиленца:

4 сварени жълтъка
4 с.л. мед, разтопен на водна баня
ако е необходимо – 1 с.л. сухо мляко, кокосови стърготини или смлени ядки.
смлян кардамон

Жълтъците и медът се намачкват с вилица докато стане гладка хомогенна смес, прибавя се кардамона. Ако сместа е твърде влажна, добавете сухото мляко (кокоса или ядките). Оформете топчета – по-големи за телцата на пилетата и малко по-малки за главите.

Човките направих от срязани годжи бери, а за очи може да ползвате парченца какаови зърна, парченца от стафиди или малки топченца от сместа за гнездата.

Преди да поставите пиленцата, напълнете гнездата с ядки, кокосови стърготини, или пък някакво кремче.