Малко по-нестандартна версия на доброто старо пиле с ориз.

Следвах рецептата на Йоана за пилешки филенца с чедър и моцарела, но могат да се използват всякакви сирена, които ви допадат.

Следващия път бих добавила гъбки и бих разбъркала настърганите сирена в ориза.

Продукти:

100 гр. ориз Арборио
400 мл. вода
3 скилидки чесън
300 гр. пилешко филе
125 гр. сирене моцарела
60 гр. сирене чедар
сол, черен пипер
нарязан пресен магданоз (в моя случай – пресен лук)

Пилешкото филе нарежете на кубчета и запържете до побеляване в малко мазнина в дълбок съд. Добавете нарязания на ситно чесън, разбъркайте няколко секунди да отдели аромата си, след което добавете и ориза заедно с 400мл. вода. Подправете и оставете да ври докато оризът е готов (около 15-20 мин. за този вид ориз).

Подгответе сирената – нарежете на кръгчета моцарелата, настържете чедъра.

Загрейте фурната на 180*С.

Когато оризът е сварен, прехвърлете в подходящ съд, покрийте със сирената и запечете за 20-25 мин. докато сирената се запекат до златисто.

Преди сервиране поръсете с нарязан пресен магданоз и/или пресен лук.

Поднесете с чаша вино 🙂