По време на печенето мазнината и аромата на бекона се поемат от картофа и се получава много вкусно и ароматно! А и е оригинален начин за поднасяне на печени картофи 🙂 Разбира се, могат да бъдат само с бекон, или само със сирена – ваш избор.

Идеята видях в Кухнята на Мариела Нордел. Съветвам ви да разгледате страничката й във Фейсбук (за съжаление няма блог) – може да откриете много нестандартни и екзотични идеи, както и полезни съвети.

Ето и как да приготвите печените картофи по бразилски:

Подберете няколко средни по размер картофа, обелете и измийте. Отрежете крайщата им, така че да станат с плоски дъна. От едната страна издълбайте в центъра на картофа дупка (лесно става с картофобелачка), но внимавайте да не пробиете дъното от другия край. Сложете вътре навит слайс бекон, в който пък са увити сиренца по ваш вкус – аз ползвах синьо сирене и кашкавал. (Гледайте беконът да не се одава от картофа, както на някои от картофите на снимките, защото започва да прегаря)

Обтрийте картофите отвън с мазнина и сол, подредете ги изправени в тавичката и печете в предварително загрята фурна да готовност.