Уникални са! И пристрастяващи! Не само, че са много вкусни, а и се правят лесно, бързо, с малко продукти.

Големи благодарности на Пеп-4о, че е споделила тази рецепта. В Храна за мойте канибали може да разгледате по-подробни снимки. Тя използва крекерите за гарниране на салати и сладкиши, аз ги харесах самостоятелно, като нещо бързо за хапване, мезе, или с някакъв дип. Не съм ги пробвала в сладък вариант все още, но си ги представям поръсени с кафява захар, канела и начупени орехи.

Необходимите продукти са:

белтъци от яйца
меко краве масло
брашно

Трите продукта трябва да са с равен грамаж. Измерете първо колко тежат белтъците и добавете същото количество брашно и масло. (За тавата на фурната доза с 2 белтъка е добре)
Бъркайте с ръка, за да се хомогенизира по-лесно маслото. Трябва да стане гладка и доста лепкава смес.
Постелете голяма тава с хартия за печене и разнесете сместа с помощта на шпатула на много тънък, почти прозрачен слой, като се стараете да е максимално равномерен. Ако ще правите солен вариант не забравяйте да добавите сол.
Поръската е по ваш избор, за мен любимият вариант е да поръся едра сол, много сусам и настърган пармезан или твърд кашкавал.

Печете в предварително загрята на 180*С фурна докато кората се зачерви. Наглеждайте я, че както е тънка може лесно да прегори. След като извадите от фурната, начупете на парчета.

Наистина е трудно да се направят снимки на нещо толкова вкусно, затова имам само една, впоследствие може да добавя още. 🙂