КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ / PUMKIN AND ROASTED PEPPERS CREAM SOUPE

Не толкова рецепта, колкото идея за съчетаване на вкусове.

supa

Да пробвам тази комбинация ме вдъхнови публикацията в блога Сладко и Солено. Аз направих по-опростен вариант. Количства за продуктите няма да давам, нагласяйте си ги според вкуса и нужния брой порции.

Нужни са:

печена тиква (може и сварена, но според мен супите с печена стават по-вкусни)
няколко печени чушки
вода
прясно мляко
масло
заквасена сметана
1-2 скилидки чесън
сол
бял пипер

пушен бекон за гарнитура

Тиквата и чушките (обелени и почистени) се нарязват на парчета, слагат се в тенджера, покриват се с вода и мляко (или само едно от двете, въпрос на вкус) и се оставят на слаб огън да поврат за около 5-10 мин. Всичко се пасира до гладкост, добавят се кравето масло, пасираният чесън и подправките. Ако трябва се добавя още вода или мляко. Загрява се отново, след което се сервира. В купичките се слага лъжица заквасена сметана и малко пушен бекон, който предварително може да се запече (може и без тези финални акценти, разбира се).

Ами това е – ароматно и сгряващо. 🙂

3 thoughts on “КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА И ПЕЧЕНИ ЧУШКИ / PUMKIN AND ROASTED PEPPERS CREAM SOUPE

  1. според мен много добре би се вързало на тази супа кокосовото мляко вместо или като добавка към кравето 🙂

  2. Pingback: КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА С РОЗМАРИН, ПАРМЕЗАН И БЕКОН / PUMPKIN SOUP WITH ROSEMARY, PARMESAN AND BACON | sugarmouse

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s