РУЛО ОТ КАЙМА С МОЦАРЕЛА, МАСЛИНИ И СУШЕНИ ДОМАТИ / MEATLOAF WITH MOZZARELLA, OLIVES and SUN-DRIED TOMATOES

Ами… адски вкусно е! 🙂 Превърна се в една от любимите ми и най-често приготвяни напоследък рецепти.

meat1

Идеята е от тук

Рецептата:

За каймата:

600-700 гр. смляно месо (телешко, свинско или смесено)
2 яйца
50-70 мл. бяло вино
1 малка глава лук
4-5 скилидки чесън
сол
бял пипер
сушен или пресен босилек или риган
70-100 гр. брашно (може да и ядково, пълнозърнесто или друго), натрошен хляб или протеин на прах

meat

За плънката:

100 гр. маслини без костилки
100 гр. сушени домати
150-200 гр. моцарела (или кашкавал)
пресен босилек

Още 100-150 гр. моцарела за отгоре

Омесете добре всички продукти за каймата и ако имате време я оставете да престои, за да се поемат ароматите.

meat2

Разстелете каймата върху хартия за печене във формата на правоъгълник, с дебелина около 1 пръст или 0,5-1 см.
Отгоре наредете сушените домати, маслините и моцарелата, завийте на руло с помощта на хартията.

meat3

Прехвърлете в подходяща тавичка е печете в предварително загрята на 180-200*С фурна. След 20-25 мин. извадете рулото и го покрийте с моцарела. Печете още около 10 мин. докато моцарелата се разтопи и зачерви.

Оставете да изстине около 10 мин. преди да разрежете. Много е вкусно дори студено.

meat

5 thoughts on “РУЛО ОТ КАЙМА С МОЦАРЕЛА, МАСЛИНИ И СУШЕНИ ДОМАТИ / MEATLOAF WITH MOZZARELLA, OLIVES and SUN-DRIED TOMATOES

  1. Кате,разкошно руло си направила,много е вкусно и все любими продукти виждам,особено моцарелата,която обожавам така разтечена!Прегръдка от мен!

  2. Кате, страхотно изглежда! Мисля да го опитам. А не е ли много солено със сушените доматки и маслините?

    • Ани, на мен лично ми добре, но вкусът към солено е много субективен. А и зависи какви домати и маслини ползваш. Сушените домати, които съм купувала сякаш по-скоро ми сладнят. Ако те притеснява предполагам, че можеш да измиеш или накиснеш доматите и маслините, за да се пообезсолят и да сложиш по-малко сол в каймата.

  3. Pingback: Рулца от кайма с маслини, сушени домати и моцарела |

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s