ЕСЕННО С “ТИКВА” / AUTUMN MOOD AND A “PUMPKIN”

Красиво поднесен дип за есенната трапеза.

pump1

Тези дни са дъждовни и сиви, но планината е толкова пъстра! 🙂
autumn1autumn2autumn3

Дипът може да бъде от каквито продукти искате – различни видове сирена, може да добавите зеленчуци, ядки, повече авокадо, различни подправки – импровизирайте. 🙂

pump3

Съставът на “тиквата” в случая е:

1 авокадо
200-300 гр. извара (или крем сирене)
125 гр. моцарела
1 скилидка чесън
сол, бял пипер

1 голям морков

pump4

Морковите се смилат или настъргват ситно.
Всичко се пасира или смила в блендер на гладък и гъст пастет. Оформя се доколкото може сферично с помощта на хартия за печене и/или фолио за свежо съхранение. Увитата топка се прибира във фризера докато стегне добре.
След това се развива от хартията, дооформя се с ръка и се “облепя” с настърганите моркови. За дръжка може да се сложи дръжка от чушка, аз сложих истинска тиквена дръжка, че това имах.

Поднася се с тортила чипс, крекери или тънко препечени картофки, с които директно да си загребвате от дипа.

pump2

2 thoughts on “ЕСЕННО С “ТИКВА” / AUTUMN MOOD AND A “PUMPKIN”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s