Ама че е оранжево всичко напоследък. Навсякъде тикви! А аз ги обожавам и няма начин да ми омръзнат! 🙂 Най-много обичам тиквата печена или на крем супа и рядко жертвам парче тиква за нещо друго. Но тази година съм решила да разнообразя повече тиквеното меню. Откривам сезона с едно лесно оранжево кремче.

За 2 (малки) чашки ви трябват:

около 400 гр. печена тиква
150 гр. кокосово мляко*
50 мл. течна сметана
мед, в случай че тиквата не е достатъчно сладка
парче пресен корен от джинджифил

*За кокосовото мляко – обикновено, когато отворите консерва кокосово мляко, отгоре се е отделил твърд и гъст слой, а под него е основно вода. За този крем оберете само въпросния слой и го разбийте за кратко с пасатора, за да стане по-пухкав.

От тиквата се прави пюре с пасатора. Добавят се джинджифилът и медът.
Сметаната се разбива на крем и се разбърква с тиквата.
Разпределя се в чашките.
Отгоре се слага кокосовия крем.

Мусът е по-вкусен, когато е добре охладен.