ЯЙЧЕНИ КЕЙКОВЕ СЪС СИРЕНА И БОРОВИНКИ / EGG CAKES WITH CHEESE AND BLUEBERRIES

Тези вкусни кейкчета са по идея от блога Кулинарен Еликсир.

blueberry1

Преиначих рецептата съобразно наличните продукти, но някой път ще пробвам и оригинала. 🙂

Ето моя вариант (за 6 кейкчета):

2 яйца
150гр. сирене Camembert
125 гр. Моцарела
6 с.л. пресни боровинки
щипка сол
краве масло за намазняване на формичките

blueberyy2

Приготвянето е елементарно: яйцата се разбиват с вилица, добавят се нарязаните на дребно сирена и солта.

Формички за мъфини се намазняват с краве масло (аз ползвах силиконови форми). Сместа се разпределя по равно във формичките и във всяка се добавя по една супена лъжица пресни боровинки.

(Добре е да се вземе предвид предупреждението на Еликсир, че кейкчетата доста бухват при печенето, освен това може да изтече масло или боровинков сок, така че сложете формичките в по-голяма тава, покрита с хартия за печене, за да не цапате фурната).

blueberry3

Пекат се в предварително загрята на 180*С фурна, на най-горното ниво. Готови са за 12-15 мин.

Може да се сервират със сладко от боровинки или с мед.

На мен ми бяха вкусни и топли, и студени. Намирам ги чудесни за закуска.

4 thoughts on “ЯЙЧЕНИ КЕЙКОВЕ СЪС СИРЕНА И БОРОВИНКИ / EGG CAKES WITH CHEESE AND BLUEBERRIES

  1. Още им се каня на тези вкусотийки, но тези дни ще ги изпробвам!Много апетитни снимки!
    Хубави почивни дни Катеринка!

  2. Катерина,божествени са,мила!Напълниха ми окото и душата!Все любими продукти!Ако ми попаднат пресни боровинки ще ги направя и така!Благодаря,че ги опита и ти!
    Сърдечни поздрави!
    Роси

    • Аз ти благодаря за рецептата, Роси! 🙂 Наистина са много вкусни, а и лесни и бързи 🙂
      Хубава неделя! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s