МЕНТОВ СЛАДОЛЕД / MINT ICE CREAM

Ама че сладоледено лято! 🙂 А ментовият сладолед е най-свежият и разхлаждащ!


Рецептата е като за другите сладоледи. Според наличностите и настроението слагам или 500мл сметана или 300мл сметана + 200 мл. прясно мляко; 4 или 5 жълтъка, и 50-60 гр. кафява захар.

mint2

Освен основните продукти, за този сладолед ще трябва и една връзка прясна мента.

mint3

Купата, в която ще замразявате сладоледа оставете във фризера.

mint5

От ментата отделете 10 листа, а останалото сложете в тенджерката с половината сметана и захар. След като заври изключете котлона и оставете под капак за поне 30 мин. (колкото повече, толкова по-добре). Прецедете и добавете към разбитите жълтъци със захар. Върнете на котлона като бъркате докато кремът се сгъсти. След това смесете със студената сметана, прибавете 10те листенца мента – много ситно накълцани, сипете в изстудената купа и оставете във фризера. Разбърквайте периодично до готовност.

mint4

Пъпеш с мента е чудесна комбинация, така че може да си направите мелба. 🙂

mint6

6 thoughts on “МЕНТОВ СЛАДОЛЕД / MINT ICE CREAM

  1. Невероятно предложение!Ще го направя,че имам цяло сандъче с прясна мента!

  2. Сметаната която накрая се прибавя към крема,разбива ли се на сняг,или се прибавя в течен вариант???

  3. Благодаря за отговора 🙂 Ще го пробвам няма как,изглежда превъзходно!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s