Ама че сладоледено лято! 🙂 А ментовият сладолед е най-свежият и разхлаждащ!
Рецептата е като за другите сладоледи. Според наличностите и настроението слагам или 500мл сметана или 300мл сметана + 200 мл. прясно мляко; 4 или 5 жълтъка, и 50-60 гр. кафява захар.
Освен основните продукти, за този сладолед ще трябва и една връзка прясна мента.
Купата, в която ще замразявате сладоледа оставете във фризера.
От ментата отделете 10 листа, а останалото сложете в тенджерката с половината сметана и захар. След като заври изключете котлона и оставете под капак за поне 30 мин. (колкото повече, толкова по-добре). Прецедете и добавете към разбитите жълтъци със захар. Върнете на котлона като бъркате докато кремът се сгъсти. След това смесете със студената сметана, прибавете 10те листенца мента – много ситно накълцани, сипете в изстудената купа и оставете във фризера. Разбърквайте периодично до готовност.
Пъпеш с мента е чудесна комбинация, така че може да си направите мелба. 🙂
sugarmouse 
Невероятно предложение!Ще го направя,че имам цяло сандъче с прясна мента!
Супер! Представям си колко е ароматно около това сандъче…. :)))
Сметаната която накрая се прибавя към крема,разбива ли се на сняг,или се прибавя в течен вариант???
В тази рецепта се добавя течна. Разбивам сметаната, когато правя семифредо като това например https://illusion123.wordpress.com/2013/06/17/cherry-yogurt-ice-cream/
Благодаря за отговора 🙂 Ще го пробвам няма как,изглежда превъзходно!!
Този е от любимите ми, надявам се и на теб да хареса 🙂