G-КРЕМ / G-CREME

Този десерт съчетава няколко екзотични съставки в една експлозия от вкусове. Джинджифилът е в малко количество, но точно неговият аромат изпъква и завладява сетивата.
G1

Кремът е много освежаващ, леко пикантен, подходящ и като самостоятелна сутрешна или следобедна закуска.

Освен че е много вкусен, кремът е и особено здравословен, а приготвянето му е елементарно.

За една порция са ви необходими:

1 авокадо
1 банан
корен от джинджифил – парче с дължина около 2-3 см ще е достатъчно
1 ч.л. мед
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
малко черен шоколад за поръсване

Имайте предвид, че джинджифилът е доста лют. По тази причина препоръчвам предварително да го сварите – след като водата заври, оставяте да ври за около 3 мин., след което сменяте водата, отново варите около 3 мин., пак сменяте водата и така докато джинджифилът достигне поносима степен на лютивост. Оставете го все пак по-пикантен – това прави кремът по-освежаващ. А водата, в която сте варили джинджифила не изхвърляйте – добавете малко мед, може би канелена кора, карамфил, кардамон, и ще получите чудесен и полезен чай.

G2

Ето и приготвянето на крема:

Авокадото обелете, отделете костилката и пасирайте на гладък крем. Добавете лъжичката мед (ако трябва разтопете на водна баня) и 1 ч.л. лимонов сок. Разбъркайте добре и сипете в чашката за сервиране.

Пасирайте банана с другата лъжичка лимонов сок. Сложете върху авокадовия крем.

Лимоновият сок, освен че освежава, е необходим, за да се запазят свежи цветовете на авокадото и банана. Иначе ще почернеят, но със сигурност няма да изгубят вкусовите си качества.

G3

Най-отгоре разпределете настъргания джинджифилов корен.

Настържете и малко качествен черен шоколад за разкош.

Кремът се консумира добре изстуден.

5 thoughts on “G-КРЕМ / G-CREME

  1. Кате, кремът е страхотен, но аз бързам да те поздравя за медийната изява! Сигурна съм, че си много щастлива, преди няколко месеца и на мен ми се случи и скачах до небето! Много се радвам за теб и само напред! Браво 🙂
    Слънчев ден!

    • Благодаря ти, Зори! Ама ако знаеш как ме изненада, от теб научих! И изтичах веднага за списанието :))) Наистина е тръпка, на мен първо ми публикуваха бисквитките за кафето и тогава беше голяма радост 🙂
      Слънчев ден и на теб! 🙂

  2. Pingback: Katerina Rangelova: Healthy Eating, Life and Sport Through The Eyes of A Culinary Expert

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s