Вкъщи много обичаме фъстъчено масло, поради което всеки път като купим, го изяждаме преди да ми е останало време да направя тези сладки. Повече от година ги отлагам. Сега, след като вече ги опитах, ще бързам да ги приготвя веднага щом отворя буркана с фъстъчено масло. Много са вкусни!

Буквално (почти) изпълних рецептата на Йоана, която, заедно с подробни обяснения за приготвянето, може да видите тук.

Аз ползвах пълнозърнесто брашно Грахам и кафява захар. Също така вместо 1 яйце, сложих 2 мънички.

Вместо пудра захар за крема, използвах кафява захар от захарно цвекло, която е съвсем фина и прахообразна.

Необходимите продукти (за 32 сладки):

200 гр. брашно
50 гр. какао на прах
1/2 ч. лъж. сода за хляб
125 гр. меко масло
200 гр. кафява захар
50 гр. фъстъчено масло с парченца фъстъци
2 яйца
2 суп. лъж. прясно мляко

За пълнежа:

80 гр. фина кафява захар
120 гр. фъстъчено масло с парченца фъстъци

Фурната се нагрява на 180°C.

В купа, заедно се пресяват брашното, какаото и содата.
В друга купа с миксер се разбиват маслото, захарта и фъстъченото масло. Добавят се яйцата и млякото. Всичко се разбърква до еднородна смес.
По малко се добавя сместа с брашното и се оформя меко тесто. Разделя се на 32 топки.

За пълнежа: В купа се разбива фъстъченото масло и пудрата захар, докато се образува меко тесто. Разделя се на 32 топки, по-малки от шоколадовите.

Всяка шоколадова топка се разстила като диск, в центъра й се слага една фъстъчена топка, краищата на диска се събират, за да покрият фъстъченото тесто и внимателно се оформя топка. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята фурна за 8 минути. Изваждат се и се оставят в тавата за 3-4 минути да се охладят.

Чела недочела рецептата, пекох сладките два пъти по-дълго от указаното и станаха може би малко по-хрупкави отвън, но не прегоряха и не изсъхнаха.