ТРЮФЕЛИ – ЛАВАНДУЛА / TRUFFLES – LAVENDER

Lavender green, dilly dilly, lavender blue
When you love me, dilly dilly, I will love you

Имам спомен за легенда, според която ако се намираш след лавандулово поле и мислиш за любимия / любимата, той / тя ще чуе мислите ти… Лавандуловите цветове са се използвали като любовна магия, като средство за прелъстяване.

truffle

Комбинацията от шоколад и лавандула е завладяваща, пренася ви сред безкрайни лавандулови поля. Прекрасен подарък за любим човек.

box

Рецептата е стандартна за трюфели:

150 гр. качествен черен шоколад (аз разбира се ползвах Гайо със 60% съдържаниe на какао)
100 мл. течна млечна сметана
сушени цветове от лавандула

Шоколадът се начупва на малки парчета. Сметаната се загрява до завиране и се изсипва при шоколада. Рaзбърква се докато шоколадът напълно се разтопи и усвои. Добавят се стрити сушените лавандулови цветчета – толкова, колкото ви е по вкуса. Сместа се оставя за няколко часа в хладилника, след което се оформят бонбони и се овалват в какао. Декорират се с цветчета лавандула.

podarak

Ето ги, готови за подаряване, в компанията на трюфели със синьо сирене и трюфели с чай ърл грей:
truffles selection

3 thoughts on “ТРЮФЕЛИ – ЛАВАНДУЛА / TRUFFLES – LAVENDER

  1. Невероятно! На една вълна сме в момента :-))

  2. Pingback: ГОРЕЩ ШОКОЛАД С ЛАВАНДУЛА / LAVENDER HOT CHOCOLATE | sugarmouse

  3. Pingback: МОКА ТРЮФЕЛИ / MOCHA TRUFFLES | sugarmouse

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s