Изключително бързи и лесни соленки без брашно, които приготвям много често.
Всъщност според оригиналната рецепта тези изваренки се сервират със сладък сметанов сос. Аз обаче ги предпочетох в солен вариант и без брашно.
(Адаптирано от Лабрекс)
500 гр извара
4 яйца
100 гр (или колкото ви харесва) сирене
сол
кашкавал и подправки по желание
Включете фурната да загрява на 180*С. През това време в купа разбъркайте до хомогенна смес изварата, яйцата, солта и подправките (аз слагам много чубрица). Добавете натрошеното сирене и кашкавала, разбъркайте отново. Покрийте тава с хартия за печене (аз ползвам тавата на фурната) и със супена лъжица изсипете купчинки от изварената смес. Може да потапяте лъжицата във вода преди да загребвате, за да не залепва по нея сместа. Пека ги 30 мин. на средно ниво на фурната, след което още 10 мин. на най-горното ниво, докато се позачервят приятно.
Вкусни са и топли, и студени, с айрян, кефир или био боза със захар. 🙂
От тази доза ми се получават около 16-20 изваренки.
sugarmouse 
Здравей 🙂 Идеята за соленки без брашно много ми се хареса и затова щом ми попадна, изтърчах до фурната, но за съжаление, вместо соленки, накрая на процеса се оказах с тава, в която се беше изпекъл нещо като тънък кекс. Някаква идея защо така ми се разля тестото?
Здравей 🙂
Съжалявам, че не се е получило. В добре загрята фурна ли ги сложи? Каква извара използва? Добре ли беше омесена сместа? Много странно, никога не ми се е получавало така. Правила съм ги с извара fitness на frizco, както и с кашкавалена извара. Друго, което ми хрумва е да пробваш с 2-3 яйца, вместо 4, така се получават по-сухички.
И аз за яйцата си помислих като главен виновник, защото бяха доста големички. Следващия път ще сложа по-малко яйчица. А иначе, дори като разлят кекс, пак е много вкусен :)))
А май се оказа, че е важно да се оставя известно разстояние между купчинките в тавата, защото леко се разливат при печене 😉
Здравейте 🙂
Рецептата е чудесна, искам да я опитам. Не консумирам сирене и кашкавал. Дали ще се получи и без тях, или са ключови за консистенцията на “тестото”?
Поздрави и благодаря.
Здравейте, ще се получи и без тях, те са просто за по-богат вкус. Поздрави!