ЯЙЦА В АВОКАДО / EGGS IN AVOCADO

Една перфектна закуска, поднесена по оригинален начин.

avocado

(Идеята видях от тук – http://fitwell.bg)

Продукти:

1 авокадо – колкото по-голямо, толкова по-добре
2 яйца
сол на вкус

По желание – бекон, кашкавал, подправки.

Авокадото се измива и разрязва наполовина, без да се бели. Отстранява се костилката. Може с лъжичка да се издълбае малко от сърцевината на авокадото, за да стане по-голяма вдлъбнатината. Във всяка половинка слагаме по едно сурово яйце. Посоляваме и покриваме с резенче бекон. Ако авокадото е достатъчно голямо, може да се добави и кашкавал или сирене.
Запича се в предварително загрята на 200 – 220*С фурна до готовност.

Чудесно се допълва с препечена филийка пълнозърнест хляб от спелта с бекон и кашкавал.

4 thoughts on “ЯЙЦА В АВОКАДО / EGGS IN AVOCADO

  1. Тази рецепта я пробвах веднъж и повече не повторих. Защо ли? След изпичането на авокадото то придоби странно горчив вкус. Толкова неприятен, че самата аз не можех да вкуся повече от 2 хапки, за 3-годишният ми син да не говорим. Останах разочарована, а така ми се искаше да имам още един вариант за поднасяне на този страхотна храна… Имате ли представа защо се получи така? Дали шък да не опитам още веднъж 🙂

    • Здравейте!
      По всяка вероятност авокадото не е било хубаво. Може да пробвате пак, получава се приятно ястие 🙂

      • “По всяка вероятност авокадото не е било хубаво.” – извинявам се, че се намесвам и не бих искала да изглежда като грубо заяждане, но отговора ми изглежда странен, при все че е всеизвестно, че след термична обработка авокадото си променя вкуса и “симптомите” са същите, които госпожата е посочила. Мен лично тази горчивина даже ми харесва и съм по-пристрастена към нея отколкото към вкуса на суровото авокадо и имам любима рецепта за така да го наречем солен кейк с авокадо… Вие твърдите, че е от сорта може би? Макар за пръв път да чувам за авокадо, което не горчи след обработване, ще попитам все пак какъв вид използвате вие? Питам защото въпросния кекс си го ям сама обикновено, поради същите причини. Благодаря предварително! Този блог е много хубав, радвам се че го открих наскоро, покрай страницата на шоколади “Гайо”!
        Хубава и усмихната седмица!

      • Здравейте!
        Безспорно е, че след термична обработка авокадото си променя вкуса, но аз лично не бих го определила като горчиво. Един единствен път ми се случи да горчи непоносимо и да не става за ядене. Затова предположих, че проблемът е в конкретното авокадо, а не в печенето по принцип. Не знам дали е от сорта, но не винаги плодовете, които купувам са с еднакво качество и вкус.
        Радвам се, че блогът ви е харесал 🙂
        Поздрави!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s