ЗАКУСКА – палачинки без брашно с домашна Нутела / BREAKFAST – flourless pancakes with homemade Nutella

Любимата ни закуска – палачинки! При това съвсем здравословни и нискокалорични (преди да им добавим пълнежа) :-). А на вкус са съвсем като истински палачинки.

Продукти за палачинките:

10 белтъка
3 жълтъка
щипка сол

По желание може да се добавят аромати – канела, какао, ванилия. Може да се сложи и прясно мляко.

Яйцата се разбъркват с вилица, не много енергично, за да не станат на пяна. Тиганът се загрява и намазва с малко краве масло. Изсипва се от сместа, така че съвсем тънко да покрие тигана, ако са по-дебели палачинките ще приличат на омлет.

pancakeinthepan

Понеже са по-тънки и крехки от обикновените палачинки, не могат да се обръщат с подхвърляне, така че изполвайте лопатка. И внимавайте да не ги прегорите – изпичат се много бързо.
От тази смес стават не по-малко от 10 палачинки.

Ядат се със сладък или солен пълнеж. Този път реших да бъдат с течен шоколад. Само че домашен, с лешници. Като Нутела. Рецептата – тук.

lajicapancake

11 thoughts on “ЗАКУСКА – палачинки без брашно с домашна Нутела / BREAKFAST – flourless pancakes with homemade Nutella

  1. На мен не ми се получиха. Първо – доста малко смех слагах в тигана. Трябва да си се слага нормално – един чирпак. Второ, тиганът ми не беше подходящ (беше изкривен). И трето – обръщах ги прекалено бързо – после на вкус бяха леко сурови и едва ги изядох. А и формата не се получи като на палачинки – смачкаха ми се, нагънаха се. Общо взето, пълен провал!

    • Жалко, че не са станали 😦 Но поне си си направил изводите и може да пробваш пак с по-хубав тиган и с повече печене 🙂 Можело е все пак да ги доизпечеш, макар и накъсани, че да не ги ядеш сурови… 🙂
      Поздрави!

  2. Привет! Това е първата рецепта, в която попадам за палачинки без брашно. Цяла сутрин се опитах да направя нещо подобно но с банани в сместа. Не се получиха, защото не помня точно рецептата. Пробвали ли сте, нещо подобно с банани?

    Аз така или иначе, ще пробвам ваше рецепта.
    Ще се радвам да ми споделите опита си за палачинки с банани.

    Хубава Неделя от мен!

  3. Благодаря ви! Не очаквах, толкова много рецепти. Ще имам да се занимавам няколко Недели 🙂 🙂 🙂

  4. Pingback: Катерина Рангелова: Здравословното хранене, животът и спорта през погледа на един кулинарен експерт

  5. Pingback: Katerina Rangelova: Healthy Eating, Life and Sport Through The Eyes of A Culinary Expert

  6. Pingback: Inspired Fit Strong – Катерина Рангелова: Здравословното хранене, животът и спорта през погледа на един кулинарен експерт

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s