ТОРТА “ТРИ ШОКОЛАДА” / TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE

Сочен какаов блат, а върху него – нежни шоколадови мусове. Тортата е безспорен фаворит сред любителите на шоколада и мусовите десерти.

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ КАРАМЕЛЧЕТА / CHOCOLAT CARAMEL FUDGE

Обичате ли Карамел Му? Или фъдж? Лесно е да си приготвите тези леко дъвчащи карамелени бонбони вкъщи…

Continue reading

МЪФИНИ С ФИЛЕ ЕЛЕНА И ЧЕДЪР / SAVORY CHEDDAR and FILLET ELENA MUFFINS

Представям ви едни разкошни солени мъфини, които се приготвят много бързо и са подходящи за похапване по всяко време на деня. Вкусни са и топли, и студени, удобни са да си ги носите в кутията за обяд в офиса или на пикник.

Continue reading

ФЛАН С КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ / CARAMELISED APPLES FLAN

Флан е испанският крем карамел. Пренесен в Латинска Америка и Мексико, десертът добива голяма популярност там и търпи изменения – вместо с прясно мляко и/или сметана, започва да се приготвя с кондензирано мляко. Рецептата по-долу пък добавя и крем сирене, което на мен много ми допадна, тъй като балансира сладостта на крема и го прави малко по-плътен. Крамелизираните ябълки са заемка от френския Тарт Татен. Вместо тях може да запазите класиката и да приготвите обикновен карамел, с който да залеете дъното на формата.

Continue reading

РУМЪНСКИ СЛАДКИШ С ИЗВАРА / ROMANIAN CREAM CHEESE CAKE

Много лесен и приятен сладкиш, който си харесах в един румънски блог. Блатът и плънката се пекат едновременно. Сладкишът не е много сладък и е подходящ и за закуска. На румънски изглежда го наричат “сладка баница” 🙂

Continue reading