ШОКОЛАДОВА МЕДЕНА ТОРТА (СПАРТАК) с ВИШНИ / CHOCOLATE HONEY CAKE (SPARTAK) with SOUR CHERRIES

Спартак е шоколадовата версия на Медовик (или т.нар. у нас Френска селска торта).Тънки медени какаови платки са слепени с шоколадов крем, изпъстрен с вишни за свежест и аромат.

Continue reading

ТОРТА “ТРИ ШОКОЛАДА” / TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE

Сочен какаов блат, а върху него – нежни шоколадови мусове. Тортата е безспорен фаворит сред любителите на шоколада и мусовите десерти.

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ КАРАМЕЛЧЕТА / CHOCOLAT CARAMEL FUDGE

Обичате ли Карамел Му? Или фъдж? Лесно е да си приготвите тези леко дъвчащи карамелени бонбони вкъщи…

Continue reading

МЪФИНИ С ФИЛЕ ЕЛЕНА И ЧЕДЪР / SAVORY CHEDDAR and FILLET ELENA MUFFINS

Представям ви едни разкошни солени мъфини, които се приготвят много бързо и са подходящи за похапване по всяко време на деня. Вкусни са и топли, и студени, удобни са да си ги носите в кутията за обяд в офиса или на пикник.

Continue reading

ФЛАН С КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ / CARAMELISED APPLES FLAN

Флан е испанският крем карамел. Пренесен в Латинска Америка и Мексико, десертът добива голяма популярност там и търпи изменения – вместо с прясно мляко и/или сметана, започва да се приготвя с кондензирано мляко. Рецептата по-долу пък добавя и крем сирене, което на мен много ми допадна, тъй като балансира сладостта на крема и го прави малко по-плътен. Крамелизираните ябълки са заемка от френския Тарт Татен. Вместо тях може да запазите класиката и да приготвите обикновен карамел, с който да залеете дъното на формата.

Continue reading